Dedicated Analytical Solutions

Produits carnés

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FoodScan analyseur de viande

FoodScan™ analyseur de produits carnés

Le FoodScan™ est approuvé par l'AOAC pour l'analyse des produits carnés. Cet analyseur polyvalent permet la vérification des matières premières entrantes, le contrôle du traitement sur les lignes de production ainsi que le contrôle qualité des produits finis.

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Analyseur MeatScan

MeatScan™

MeatScan™ mesure la teneur en matière grasse de la viande et des produits à base de viande. Facile d'utilisation, il peut être placé à n'importe quel endroit de la production pour la vérification de la matière brute à l'arrivée, la standardisation du contrôle des lots et le contrôle du produit final.

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Analyseur MeatMaster

MeatMaster™

Utilisant la technologie des rayons X, le MeatMaster™ fournit des résultats continus en temps réel, permettant de scanner l'intégralité de la viande sur le convoyeur. Le MeatMaster peut servir à l'analyse de viande et de la contamination de la viande sur toutes les viandes crues.

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ProFoss pour la viande

ProFoss™ analyseur en ligne pour la viande

ProFoss™ est un analyseur sur chaîne de production servant à mesurer la teneur en matières grasses de la viande hachée par les premiers hachoirs qui autorisent une standardisation des lots en temps réel.

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Broyeurs

Broyeurs d'échantillons

Les broyeurs couvrent un large éventail d'applications de préparation d'échantillons aussi bien pour l'analyse proche infrarouge que pour l'analyse chimique par voie humide. La gamme inclut les homogénéisateurs 2094 et 2097 pour une homogénéisation rapide des échantillons plus gros avec une haute teneur en matière grasse ou en huile ; le Cemotec™ pour le broyage des échantillons solides sans perte d'humidité ; le  Cyclotec™ pour un broyage uniforme des échantillons secs ainsi que le Knifetec™ pour la préparation d'échantillons fibreux à haute teneur en matière grasse et en eau.

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Système Soxtec

Systèmes Soxtec

Les systèmes Soxtec offrent une analyse rapide et sûre de la matière extractible. Mis au point pour répondre aux méthodes standard reconnues, cette gamme comprend l'analyseur automatisé Soxtec™ 2050, l'analyseur semi-automatisé Soxtec™ 2055 en plus des économiques Soxtec™ 2043 à six places et Soxtec™ 2045 à deux places, tous bâtis conformément aux strictes normes de la CE pour un maximum de sécurité. Pour l'analyse du total des matières grasses, une étape préparatoire d'hydrolyse acide est nécessaire. Celle-ci a lieu dans le SoxCap™ 2047.

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Système minéralisation Tecator

Systèmes de minéralisation Tecator™

Les systèmes de minéralisation Tecator, avec contrôleurs programmables intégrés, offrent une minéralisation économique et efficace pour l'analyse Kjeldahl. Un système de minéralisation se base sur un bloc de minéralisation et un portoir de tubes avec une capacité soit de huit tubes, soit de vingt tubes, soit de quarante tubes. Plusieurs unités peuvent être combinées en vue de satisfaire les besoins individuels, allant des unités capables de gérer seulement quelques échantillons par jour à des systèmes entièrement automatisés pour un rendement élevé des échantillons.

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