Industrie laitière

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Nous vous recommandons ces téléchargements :

Vitesse de mesure : 30 secondes pour un échantillon de lait

Paramètres : adultération du lait, matière grasse, protéines, lactose, extrait sec total et extrait sec dégraissé, urée, densité, abaissement du point de congélation, acides gras libres, caséine

Utilisation par : laiteries ou laboratoires

Technologie : IRTF (spectroscopie proche infrarouge à transformée de Fourier)

Echantillons : lait, crème, lait concentré, milkshake, glace, desserts à base de yaourt, lactosérum, concentré de protéine lactosérique et fromage frais

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Assistance et service FOSS

Au-delà de leurs avantages techniques, les solutions FOSS vous permettent de bénéficier d’une assistance internationale constituée de plus de 250 techniciens très compétents.

Assistance FOSS

MilkoScan™ FT2

MilkoScan™ FT2 – analyse de pointe pour une production laitière optimale

Le MilkoScan FT2 bénéficie des avantages clés des instruments de la famille MilkoScan avec des caractéristiques et fonctionnalités de pointe. Il est conçu aussi bien pour le laboratoire que pour l'environnement de production. Un système d'écoulement puissant est capable de pomper divers types d'échantillons dont certains échantillons visqueux non dilués. De nouvelles caractéristiques logicielles améliorent aussi bien les opérations quotidiennes que la traçabilité et fournissent de nouvelles opportunités de test du lait pour déceler une adultération.

Détection de l'altération du lait avec détection du spectre

Améliorez la sécurité alimentaire grâce à la détection spectrale intégrée. Vous pouvez vérifier la présence d'adultérants dans le lait alors que d'autres vérifications sont effectuées. Aucun équipement ou délai supplémentaire n'est requis.

En savoir plus (pdf 1262kb)

Une note de qualité

La laiterie américaine, Oakhurst Dairy, donne son avis sur le nouveau logiciel à écran tactile disponible avec le MilkoScan™ FT2.

En savoir plus (pdf 258kb)

Analyse par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF)

Le MilkoScan™ FT2 fait appel à l'analyse par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF). Il scanne le spectre infrarouge intégral autorisant la mesure de nouveaux paramètres même dans les produits laitiers complexes. Et parce que tous les instruments IRTF sont standardisés, les calibrations peuvent être transférées avec précision.

Flexibilité durant l'intégralité du process

Les goûts des consommateurs de plus en plus sophistiqués et la pression incessante en matière de profits exigent une certaine flexibilité dans vos opérations d'analyse alors que vous tentez de préserver la production malgré les demandes changeantes. Le système de pompage robuste du MilkoScan FT2 permet de réduire les frais car il vous donne la possibilité de tester une plus grande variété de produits, dont des échantillons à la viscosité élevée, directement sans avoir besoin de les préparer auparavant. Cela permet à tout opérateur en production d'effectuer des mesures.

Logiciel FOSS Integrator

La plate-forme logicielle FOSS Integrator vous permet d'améliorer le contrôle au travers de mesures traçables qui répondent aux demandes croissantes de documentation. De par la combinaison d'une pléthore de fonctions logicielles à un large éventail de formats de données, vous pouvez obtenir les données dont vous avez besoin dans le bon format.

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