Dedicated Analytical Solutions

Industrie laitière

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Brochures et fiches techniques

Nous vous recommandons ces téléchargements :

Echantillons : pour le fromage frais après le séparateur ou la mozarelle après la cuison/le filage

Paramètres : solides totaux, teneur en eau et en matière grasse. Mesures toutes les quelques secondes directement sur la matière dans la ligne de production.

Trouvez la solution adaptée à votre type d'échantillon

Assistance et service FOSS

Au-delà de leurs avantages techniques, les solutions FOSS vous permettent de bénéficier d’une assistance internationale constituée de plus de 250 techniciens très compétents.

Assistance FOSS

ProFoss™ analyseur en ligne pour le fromage

Optimisation du processus de production du fromage

Le ProFoss pour le fromage frais est une solution d'analyse de la production employant une technologie haute résolution pour un contrôle précis de votre processus de fabrication du fromage. Cette solution conviviale garantit un accroissement du rendement et une qualité continue, au travers, par exemple, d'une teneur optimisée des solides dans la production de fromage frais ou d'eau dans la mozarelle.

RINA

Produits Logiciel de mise en réseau RINA

Les analyseurs ProFoss sont pris en charge par la suite logicielle RINA. Ainsi chaque instrument est connecté à un centre de commande au travers d'un réseau basé sur Internet. Les experts proche infrarouge du centre effectuent les tâches de gestion et de contrôle à distance, permettant ainsi à l'utilisateur local de se concentrer sur les opérations d'analyse en routine.

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ProFoss

Technologie de précision et calibrations transférables

ProFoss™ emploie une technologie d'analyse par infrarouge, dite analyse à barettes de diodes à haute définition. L'assistance et la maintenance à distance via Internet sont disponibles.

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ProFoss™ emploie une technologie d'analyse par infrarouge, dite analyse à barettes de diodes à haute définition. L'assistance et la maintenance à distance via Internet sont disponibles. L'analyseur ProFoss™ est proposé avec des interfaces dédiées qui se basent sur la technologie de transmittance ou de réflexion, selon celle qui convient le mieux à chaque domaine d'application. Les mesures sont directement effectuées sur les produits en déplacement dans la ligne de production. Une source de lumière haute intensité à deux lampes illumine l'échantillon directement ou au travers d'une fibre optique. La lumière interagit avec l'échantillon et la lumière transmise ou réfléchie est mesurée par le capteur à réseaux de diodes. La lampe de secours dans le système à deux lampes garantit la continuité opérationnelle et la stabilité des analyses même après le remplacement d'une lampe. La plage de longueurs d'ondes complète est mesurée instantanément faisant que les mesures sont effectuées avec précision même lors d'échantillons en déplacement rapide. Les calibrations peuvent être transférées entre les unités installées, autorisant une expansion aisée pour intégrer de nouveaux points de mesure. L'intégration aux systèmes de régulation de la production peut être effectuée par l'interface FOSS OPC.

Analyse ProFoss Mozarella

Comment améliorer votre production de fromage frais

Une solution FOSS pour la production de fromage vous aide à améliorer la performance du séparateur engendrant des économies en matière première onéreuse sans compromettre pour autant la qualité du produit final.

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Une solution FOSS pour la production de fromage vous aide à améliorer la performance du séparateur engendrant des économies en matière première onéreuse sans compromettre pour autant la qualité du produit final.

 

Rapide et simple à mettre en oeuvre dans la production de fromage

La technologie à haute définition qui donne à la solution ProFoss toute sa précision apporte aussi des avantages clés pour la mise en œuvre. Chaque instrument profite d'une cohérence et d'une stabilité des mesures faisant que vous pouvez réduire le temps et les coûts associés à l'installation d'analyseurs individuels. La standardisation et la stabilité de la solution, avec l'outil de calibration intelligent ISIcal™ de FOSS, permettent à un personnel non-expert de réaliser ou de développer aisément les calibrations et de les transférer sur les diverses unités installées.

La solution de pointe pour la production de fromage frais

  • Solution de production robuste, elle supporte les vibrations et est étanche à l'humidité. De plus, elle est conforme aux réglementations en matière d'hygiène.
  • Fiabilité et maintenance minimale – durée optimale de fonctionnement sans interruption.
  • Les résultats peuvent être transférés sur votre système de production/ SCADA et/ou affichés à l'écran dans la salle de production pour effectuer des réglages rapides.
  • Assistance technique intégrale et différents niveaux de maintenance préventive.

Obligatoire *

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