16-12-2009
L'analyse Kjeldahl propre améliore la sécurité dans le laboratoire.
Les progrès technologiques rendent l'analyse Kjeldahl plus sûre et plus efficace comme l'ont découvert les utilisateurs dans le laboratoire Viking Malt à Halmstad en Suède.
Une nouvelle Kjeltec installée en début d'année minimise le risque de contact chimique durant l'analyse Kjeldahl servant à l'examination de la teneur en protéines du malt et du moût de bière. Particulièrement, la manipulation des tubes en verre remplis de produits chimiques brûlants est évitée. " Puisque la machine vide automatiquement chaque tube, leur manipulation ne présente plus aucun risque ", explique AnnaStina Enell, technicienne de laboratoire et Super-utilisatrice Kjeltec™. " Le simple déplacement de tubes remplis de produits chimiques brûlants dans le laboratoire est en elle-même une opération dangereuse ".
Pour Lisa Johansson, directrice du laboratoire, le choix d'une solution de titrage automatique ou manuelle Kjeltec™ 8000 a été une décision longuement réfléchie. " C'est une question que nous avons retournée longtemps dans tous les sens, parce que le modèle automatique représente une dépense beaucoup plus importante ", explique-t-elle. Mais l'analyse Kjeldahl moins risquée était un objectif important. " C'est la plus dangereuse procédure de notre laboratoire. Je ne peux pas être plus tranquille pour la sécurité des opérateurs ", déclare-t-elle.
La décision d'utiliser la nouvelle Kjeltec semble porter ses fruits. En plus d'une sécurité accrue, la nouvelle technologie engendre une meilleure fiabilité des résultats et un traitement plus rapide des échantillons. L'instrument devrait avoir un rendement de l'investissement d'environ deux ans.
Lire le sujet dans son intégralité dans In Focus no.2, 2009