28-07-2010
ProFoss™ apporte une qualité supérieure
Le nouveau système de contrôle ProFoss aide les fournisseurs espagnols de farine, Emilio Esteban, à optimiser l’analyse de la qualité tout en obtenant une meilleure image du processus de production de farine.
Installé directement aux derniers stades du processus de meunerie sur la chaîne de production, le ProFoss contrôle la farine alors qu'elle passe à travers des conduites à une vitesse allant jusqu'à 25 mètres par seconde. Un analyseur infrarouge contrôle automatiquement l'humidité, les protéines et les cendres toutes les quelques secondes et les résultats constants sont soumis à un ordinateur dans la salle de commande du moulin où elles apparaissent sous forme de graphique.
Le nouveau système exécute de manière semblable la même tâche que l'instrument d'analyse précédent dans le laboratoire (Infratec 1241) mais désormais les mesures sont effectuées plusieurs fois par minute au lieu de toutes les quelques heures. C'est cette fréquence qui aide à maintenir la production conformément aux objectifs et à réduire les risques de variation en ce qui concerne le contenu des produits lorsqu'un nouveau lot est entamé. Cette procédure est vitale à la stratégie de la société qui consiste à délivrer constamment une haute qualité aux clients perspicaces, dont notamment les producteurs d'aliments pour bébés.
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