08-09-2010
Le symposium chinois met en évidence la nécessité d'avoir des contrôles pour la sécurité des aliments
Le forum commercial dano-chinois a tenu un symposium spécial nommé " Nourriture plus sûre, meilleure qualité de vie " au cours d'Expo 2010 Shanghai le 28 août.
Nils Foss, le président du forum d'affaires dano-chinois et le fondateur de FOSS A/S a ouvert par un discours suivi de présentations telles que " Production laitière en pratique " par Niels Ulrich Pedersen, le directeur général d'Arla Foods Chine et " Meilleures méthodes de contrôle " par le docteur Henrik Wegener, directeur de DTU Food du National Food Institute.
Le rôle des solutions d'analyse spécialisées de FOSS pour aider à garantir une sécurité alimentaire a été mis en évidence par M. Cao Yong, le directeur général de FOSS en Chine au cours d'une présentation intitulée " Systèmes de contrôle et mécanismes d'avertissement précoce dans la production laitière ".
Reconnaissance du dirigeant de FOSS China
M. Cao Yong s'est vu remettre une prestigieuse récompense lors de l'évènement, à savoir la médaille d'honneur de son Altesse Royale le Prince Consort de Danemark, en contrepartie de sa contribution significative à la promotion et au marketing des services et produits danois à l'étranger.
Cao Yong a fondé une équipe très active et dynamique de 45 personnes au bureau de FOSS China, qui ont toutes une connaissance de l'industrie alimentaire en Chine et savent comment appliquer les solutions d'analyse en fonction des besoins individuels des clients. Il a déclaré : " La médaille d'honneur m'est remise mais elle est aussi décernée aux membres compétents et qualifiés de l'équipe de FOSS China car chaque accomplissement de ces cinq dernières années est le résultat des efforts prodigués par chaque membre de FOSS China. "
Informations complémentaires au sujet des méthodes de contrôle de FOSS
Un webinaire sur le problème de l'ajout frauduleux de matières non authentiques et sur les méthodes d'analyse à disposition sera tenu par FOSS le 30 septembre. Ce webinaire est gratuit et il évaluera la performance des méthodes traditionnelles telles que Kjeldahl et Dumas et il explorera les alternatives. Des informations complémentaires et un formulaire d'inscription est disponible sur :
Webinaires FOSS
FOSS offre une fonctionnalité informatique qui permet de détecter le lait cru altéré. Le logiciel permet aux analyseurs MilkoScan™ basés sur la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF) d'être programmés de manière à avertir d'éventuelles anomalies dans les échantillons de lait cru. Des informations complémentaires sont disponibles ici.