15-12-2010
La conférence cible la sécurité des céréales
Le Conseil international des céréales a tenu sa 32ème session à Perth en Australie-Occidentale entre le 7 et le 9 décembre 2010. Cette session avait pour thème l'approvisionnement en céréales et la sécurité alimentaire globale.
Les intervenants de l'industrie céréalière, des gouvernements et des chercheurs ont indiqué que le défi mondial le plus commun était non seulement de produire suffisamment de nourriture pour nourrir une population croissante, mais qu'il s'agit également de stocker, de traiter et de distribuer la nourriture de la manière la plus efficace possible.
FOSS y a fièrement pris part et a présenté une nouvelle technologie d'analyse des céréales dans le cadre du programme de consultation de champs.
Paul Slupecki, le directeur général de FOSS Pacific a déclaré : " C'est en participant à une conférence comme celle-ci que nous voyons clairement toutes les grandes opportunités que FOSS peut offrir à l'industrie céréalière. FOSS dispose d'une gamme de solutions d'analyses conviviales capables d'optimiser la valeur des céréales et de veiller à ce que la valeur ne soit pas gaspillée. En outre, nous pouvons offre des outils de mise en réseau fondamentaux aux organisations internationales pour qu'elles puissent partager les informations de manière transparente tout en préservant la performance des instruments. "
Tendances dans le commerce des céréales
Parmi les développements mis en évidence lors de la conférence, un investissement significatif dans la chaîne de valeur des céréales était visible, notamment en Australie, puis dans la région de la mer Noire tout comme en Amérique du Nord et du Sud. Cela en dépit des conditions climatiques extrêmes. Seulement 35 millions de tonnes de riz sont réellement négociés chaque année alors que la production mondiale totale s'élève à 450 millions de tonnes/an. Le volume négocié augmente lentement chaque année. De nouvelles variétés de céréales ont des capacités de résistance aux conditions climatiques, elles offrent des rendements accrus, outre des avantages pour la santé. Blé et orge à haute teneur en amylase en est un exemple. En 2006, l'indice des prix du blé de la Food and Agricultural Organisation s'élevait à 121. En 2007, il était passé à 167 et 238 d'ici 2008.