27-01-2011
Nouvelle taxe sur la teneur en matière grasse de la viande
Pays où la fiscalité est déjà élevée, le Danemark devra bientôt accommoder un nouvel impôt : une taxe supplémentaire sur la teneur en matière grasse des viandes et autres aliments.
Le ministre Danois des impôts, Troels Lund Poulsen, a proposé une nouvelle taxe sur la matière grasse afin d'encourager de bonnes habitudes alimentaires. L'avant-projet de loi proposait un seuil moyen de matière grasse dans la viande. Toutefois, après de nombreuses objections, cela a été changé en vue de permettre aux producteurs de calculer la taxe en se basant sur la teneur réelle en matière grasse des différentes coupes. Par exemple, un kilo de côtelettes de porc sera moins taxé qu'un kilo de bacon.
Malgré l'amendement, l'industrie agroalimentaire danoise reste sceptique. Le conseil danois à l'agriculture et aux aliments déclare : " L'avant-projet de loi révisé a été quelque peu amélioré mais il engendrera des problèmes administratifs à toutes les personnes du secteur alimentaire et créera surtout une confusion et une incertitude chez les consommateurs. "
L'intention de calculer la taxe en fonction de la teneur réelle en matière grasse est optionnelle. Les producteurs de viande peuvent toujours choisir d'utiliser les seuils moyens - une option qui, d'après le ministère des impôts, réduira le fardeau administratif pour les plus petits producteurs. Notamment, les coupes de viande maigre seront exemptes car elles sont en dessous du seuil.